1.  要用金桂哦，丹桂不行哦～

2.  摘桂花小技能，長柄的雨傘撐開倒掛樹上，然後，就使勁搖樹吧！

3.  像現在這個時節的桂花，還不是很成熟，所以清洗的時候花蒂不容易掉，要用人工將花蒂去除，而成熟後的花蒂在清洗的過程中很容易就洗掉了

4.  醃製的糖量看個人喜好，不喜甜的可以少放些，其實糖層和桂花層1：1，醃出來的口感還是比較好的

5.  不用太用力的壓桂花層，看到出汁就OK了

6.  要找密封性好的瓶子，蓋子處再加一張保鮮膜就好啦

7.  送入冰箱後，醃製一天就會看到變化了，醃製2個星期左右就可以次啦，然後放冰箱，一整年都不會壞哦～

8.  醃製好的糖桂花各種用處，比如煮湯圓的湯底，加餡料裡，做淋醬等等～

9.  第一次髮菜譜，比較囉蘇啊不要介意2333