jxcaipu logo
紅糖桂花年糕
14.1萬 熱度 23 收藏
詘蒙鈉鼻皆

耗時：5分鐘

難易程度：★

所需鍋具：不粘鍋

天兒一天比一天冷，真的沒有勇氣從被窩出來做早飯啊，於是我囤了一堆年糕，變著法兒的吃。今天給大家帶來的是一道香甜軟糯的紅糖桂花年糕，超級適合寒冷的冬天吃哦！

食材
紅糖 20克
舟山年糕（最好吃的年糕） 一根（約200克
幹桂花，枸杞 如圖
油 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料。一根年糕配20克的紅糖對我來說剛剛好，如果嗜甜可以增加到25-30克
  • 步驟 2/10
    鍋裡放一丟丟水，紅糖也放下去，然後開中小火把紅糖煮化，接著去切年糕。如果用的不是舟山年糕，這裡水要多放點，把年糕一起放下去煮，不然煮不軟。
  • 步驟 3/10
    趁煮紅糖水的時間把年糕切好，切完用手一片片分開，不然下鍋就分不開了
  • 步驟 4/10
    把年糕放進去
  • 步驟 5/10
    先用鏟子把年糕撥勻，防止黏連。舟山年糕真的超糯的
  • 步驟 6/10
    然後開中大火煮，舟山年糕很容易就軟的哦。其它年糕你們一邊煮一邊拿筷子戳戳看哈
  • 步驟 7/10
    趁煮的時間把桂花和枸杞沖洗乾淨
  • 步驟 8/10
    煮到水差不多幹的話調小火，把桂花和枸杞放進去，攪拌均勻
  • 步驟 9/10
    淋入食用油，轉大火煮到水基本幹掉。油的作用是讓年糕不會那麼快乾掉，然後放了油會很香。糖+油容易讓人產生幸福感～
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤即可。
小貼士

我還會再出湯年糕菜譜的，等我！

釋出於 2018-08-15
90
相關菜譜
寫評論