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糖桂花磅蛋糕
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夏日的綠色夷徭

買了罐糖桂花回來，想著吃桂花糖年糕，結果年糕沒吃先做了蛋糕，正好過年給小朋友們送點禮物。

食材
黃油 100g
雞蛋液 100g
低粉 80g
糖粉 80g
泡打粉 2g
鹽 一小撮
糖桂花 2大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    提前準備所有材料，模具墊上油紙
  • 步驟 2/5
    黃油軟化後加入糖粉打至發白，分次加入雞蛋液，每次加入都要打勻，蛋液每次一點點加，以免水油分離。接著加入兩大勺糖桂花打勻。
  • 步驟 3/5
    加入提前過篩的低粉泡打粉和鹽混合物，拌勻。
  • 步驟 4/5
    麵糊裝入裱花袋擠入模具中，用刮刀刮平，兩頭翹點，這樣烤的時候中間會自己裂開，不用拿出來再劃一刀了。
  • 步驟 5/5
    烤箱提前預熱170度，中層烤40分鐘，出爐後趁熱刷糖水。糖水做法：兩大勺水加一大勺糖桂花煮開
釋出於 2018-08-12
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