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桂花雞蛋糕
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無關痛癢吉

今天我做的蛋糕裡面加上糖桂花，將麵粉放入雞蛋裡，一起攪打的，這樣省些事，烤好的蛋糕有絲絲的桂花香氣，很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 40g
糖桂花 適量
黑加侖幹 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋2個打入盆中。
  • 步驟 2/8
    加上糖桂花。
  • 步驟 3/8
    用打蛋器攪打至發白，出現泡沫。
  • 步驟 4/8
    篩入低筋麵粉。和蛋液攪拌均勻。再開啟電動打蛋器。
  • 步驟 5/8
    繼續用電動打蛋器攪拌。直至蛋液粘稠，提起打蛋器，能劃出紋路不消失。
  • 步驟 6/8
    倒入模具。
  • 步驟 7/8
    撒上黑加侖幹。
  • 步驟 8/8
    上下火，180度，20分鐘。
小貼士

1：篩入麵粉後一定要先攪拌勻再啟動電動打蛋器，不然麵粉會飛濺哦。

釋出於 2022-09-29
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