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槐花雞蛋烙
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不負紅豔

槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。將其採摘後可以做湯、拌菜、燜飯，亦可做槐花糕、包餃子。今天我和大家分享一道用槐花製作的美食‘雞蛋槐花烙’，這道槐花雞蛋餅非常適合作為早餐食用。

時間:10分鐘內
食材
槐花 50g
雞蛋 1個
小烤腸 30g
小麥麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把槐花摘洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    水中加鹽燒開，下入槐花焯水。
  • 步驟 3/9
    焯水的槐花瀝乾水分。
  • 步驟 4/9
    加入切碎的小烤腸。
  • 步驟 5/9
    加入雞蛋。 加入鹽和雞精。
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻。加入麵粉。
  • 步驟 7/9
    攪拌成糊狀。
  • 步驟 8/9
    煎鍋加油燒熱，倒入攪拌好的蛋液，用鏟子攤平。
  • 步驟 9/9
    小火煎至兩面金黃即可。
小貼士

叨嘮；過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。

釋出於 2019-08-07
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