對於槐花我是外行，畢竟以前在國內從來沒見過更加沒吃過。前兩年媽媽來悉尼探親的時候發現這裡長著許多槐當時她也並不肯定是不是，後來遇上槐花開的的季節再來就非常驚喜有那麼多的槐花！於是，我跟著媽媽學做槐花。開始的時候都是媽媽在做我邊看邊拍照，現在我可以自己獨立做了。槐花開的季節很短，好像就是三週左右吧，但是每個區域氣候不一樣，開放與凋謝的時間也當然不同。前些日子去朋友家的時候在她對面鄰居家有三四棵槐樹，結滿了槐花我就摘了些回家。再隔一週去看看幾乎全部凋謝了。槐花除了蒸著吃，我嘗試加入雞蛋做煎餅，特別喜歡那槐花的清香。