煎這個紫菜餅完全是個小意外，原來浸泡了紫菜是準備煮湯的，後來突然改變主意不煮紫菜湯，而煮了大槳湯。紫菜被我放在冰箱裡兩天已經不記得了，後來無意中發現了就又趕緊取了出來，由於大槳湯還沒喝完所以依然不打算用這紫菜煮湯，想想還是煎餅吧，記得去年曾經用紫菜煎過一次餅，效果挺好。對做麵食最沒信心，平常看別的豆親煎餅菜譜特別誘人，感覺很好吃，不知為什麼我自己煎出來的就是覺得不如別人。開始調麵糊的時候就覺得難掌握那水的量，然後加入紫菜又由於浸泡過的紫菜還帶著水份，結果麵糊太稱又要重新加入麵粉，最後這一大碗的麵糊就滿滿的了。本來只想煎幾塊而已，後來煎出了一大碟子，拍照的時候左看右看都是感覺不如別人做得好。