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蔥花雞蛋煎餅
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苯蚜堤乜傺

一個人吃飯，不想搞得太複雜，來個雞蛋煎餅也不錯，簡單又快捷，剛好所需材料家裡都有，最適合我這種懶人了，哈哈

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
麵粉 30g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
小蔥 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所需材料：雞蛋、麵粉和香蔥
  • 步驟 2/12
    將雞蛋打散，香蔥切成蔥花
  • 步驟 3/12
    在打散的雞蛋液中加入適量鹽調味，攪拌一下使鹽融化
  • 步驟 4/12
    攪拌好的雞蛋液中篩入適量麵粉
  • 步驟 5/12
    慢慢攪拌，和成雞蛋糊
  • 步驟 6/12
    在雞蛋糊中加入一點清水，然後攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    拌好的蛋液中加入切好的蔥花，攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    平底鍋洗淨，倒入適量油燒熱
  • 步驟 9/12
    將蛋糊倒入平底鍋，小火慢煎
  • 步驟 10/12
    一面煎至金黃後，翻至另一面繼續煎至金黃即可
  • 步驟 11/12
    煎好的雞蛋餅切件即可食用
  • 步驟 12/12
    開吃了哦，喜歡的話還可以根據個人喜好蘸點番茄醬或者其他醬料
小貼士

雞蛋糊最好攪拌成無顆粒狀，以免影響口感；雞蛋翻面的時候一定要小心，可以藉助盤子幫助翻面，以免蛋餅破裂

釋出於 2019-06-28
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