Name: 紫菜蔥花豆渣煎餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆渣 150g; 高筋麵粉 100g; 清水 100ml; 雞蛋 1個; 蔥花 1顆; 紫菜 1/2張; 蠔油 2匙; 生抽 2匙; 鹽 4g; 胡椒粉 3g; 雞精 3g

紫菜蔥花豆渣煎餅

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天生髮際偏高

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今天做了豆腐，剩餘的豆渣丟棄覺得很可惜，我就想著不如把它做成素食煎餅，結果做好吃了覺得特別好吃，感覺像肉煎餅多一點，完全吃不出是豆渣的味兒，煎好後我一下子就吃了兩個，這個大家可以值得一試哦

時間:10-30分鐘

食材

豆渣 150g

高筋麵粉 100g

清水 100ml

雞蛋 1個

蔥花 1顆

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將泡好的黃豆用原汁機一端壓取豆漿，一端則出豆渣
步驟 2/9

豆渣放入鍋裡
步驟 3/9

加入高筋麵粉
步驟 4/9

準備好材料
步驟 5/9

將蔥花、撕碎的紫菜、雞蛋、蠔油、胡椒粉、鹽、雞精和清水放入鍋裡攪拌均勻（雞蛋是雙黃的，好開心）
步驟 6/9

電餅鐺倒入適量油，將麵餅放入電餅鐺裡煎
步驟 7/9

煎至兩面金黃即可裝盤
步驟 8/9

近看
步驟 9/9

好吃

小貼士

煎的時候要小火。

水多一點煎餅就會更軟和，但是不能太稀。

釋出於 2018-08-06

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