蔥花豆渣薄餅
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紫煙追夢從玉
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這個豆渣是用打豆槳剩下的豆渣。很多時候就是喝了豆槳，那些豆漿渣就扔掉了，挺可惜的。用來做煎餅的話就可以更加全面地吃掉黃豆中的精華，更加健康美味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料 -
步驟 2/9
把小蔥洗淨切碎
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步驟 3/9
把豆渣和麵粉加適量水和生粉調成糊狀
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步驟 4/9
打入雞蛋加入蔥花
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步驟 5/9
下鹽和雞粉調味
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步驟 6/9
用勺子裝一勺放進平底鍋內攤薄
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步驟 7/9
用中小火煎
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步驟 8/9
煎到表皮有點焦黃後番過來再煎
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步驟 9/9
兩邊都煎好後上盤
小貼士
可以煎得更焦一點吃起來更加香脆美味。
釋出於 2023-02-11
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