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黑豆漿+蔥花豆渣餅
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舊時光丶落筆繆
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食材
黑豆 100g
麵粉 150g左右
火腿腸 1根
雞蛋 1個
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黑豆洗淨，浸泡4小時以上（睡前泡上，第二天早上就可以用了）
  • 步驟 2/7
    將黑豆，適量清水用豆漿機打成豆漿。（大約需要20分鐘左右）
  • 步驟 3/7
    等待打豆漿的時候，我們來處理其它的材料：蔥花切末，火腿腸切小丁。——切完整理好，這時候你還有時間去洗個臉，刷個牙
  • 步驟 4/7
    豆漿打好後，過濾出豆渣
  • 步驟 5/7
    將豆渣，麵粉，蔥花，火腿丁，雞蛋用筷子向著一個方向攪拌，混合均勻。不用加水，麵糊至能勉強流動的狀態就行
  • 步驟 6/7
    加適量鹽和芝麻油，給麵糊調味
  • 步驟 7/7
    鍋中加2勺油，抹勻。油熱後，用勺子將麵糊舀入鍋中，儘量澆成一個圓形的，比較好看。小火煎熟即可
釋出於 2018-09-30
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