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煎黑豆渣餅
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骨牌倒了

以前將豆渣倒掉了，很可惜！後來，我還是充分利用它來做餅乾、包子等。黑豆豆渣餅，將剛煮好的豆漿過濾，剩下的豆渣加的麵粉和糯米粉，再打一個雞蛋，就是一道美美的早餐了！

時間:10分鐘內
食材
黑豆渣 半碗
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
糯米粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    濾去豆漿的黑豆渣，雞蛋打散。
  • 步驟 2/6
    將豆渣、雞蛋、麵粉、糯米粉等材料混合均勻。
  • 步驟 3/6
    加入鹽拌勻。
  • 步驟 4/6
    鍋抹油，舀適量的混合豆渣放入鍋，壓平。
  • 步驟 5/6
    小火慢慢煎熟兩面，成金黃色即可。
  • 步驟 6/6
    美味早餐
小貼士

我加的麵粉比糯米粉的份量多些，加點糯米粉口感更好，視個人喜好加。

釋出於 2019-11-13
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