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豆渣餅
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人嗶豌豆莢吧號

昨天老媽跟我說，心裡有點難受，估計是很久沒有吃葷菜的原因了，於是我說早晨來榨豆漿喝吧。晚上我就提前泡了黑豆，黃豆和紅豆，早晨榨了豆漿，豆渣我就留著做了很早就想做的豆渣餅了，這樣兩個都不浪費哦！

時間:1-2小時
食材
雞蛋 100g
豆渣 200g
糖 20g
黃油 100g
低筋麵粉 120g
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材
  • 步驟 2/14
    將黃油軟化，將糖放入黃油中
  • 步驟 3/14
    用打蛋器打發黃油
  • 步驟 4/14
    雞蛋打入碗中，攪拌均勻
  • 步驟 5/14
    加入黃油中
  • 步驟 6/14
    加入豆渣
  • 步驟 7/14
    攪拌均勻
  • 步驟 8/14
    篩入低粉
  • 步驟 9/14
    撒入鹽，攪拌均勻
  • 步驟 10/14
    將麵糊裝入保鮮盒中
  • 步驟 11/14
    放入冰箱冷凍成型
  • 步驟 12/14
    切塊
  • 步驟 13/14
    放入烤箱中，190度烤15-20分鐘
  • 步驟 14/14
    晾涼後裝入盒子
小貼士

這個是鹹香型的，如果老人不能吃糖，可以將糖代替為葡萄糖

釋出於 2024-11-11
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