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黑豆渣餅
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豆渣扔掉太可惜啦,烙成餅子吧~
時間:10分鐘內
食材
黑豆渣
200g黑豆打完豆漿後的量
麵粉
50g勺
雞蛋
2個(中等大小)
大蔥
1顆切碎
蠔油
1勺
海天豆瓣醬
1勺
花椒粉
0.5-1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
所有原料放在盆裡,攪拌均勻。
步驟 2/4
因為全家減重,所以用的麵粉很少,混合的糊很軟。大家可以自己再加麵粉,麵粉多,煎起來也好操作。
步驟 3/4
不粘鍋,不加油,最小火。差不多1分鐘後再翻面,因為麵粉少,翻的早餅很容易散掉。煎到兩面焦黃就差不多了。
步驟 4/4
最後成品,內裡是比較鬆軟溼潤的,加了豆瓣醬和花椒,不是很能接受豆子味道的我也會多吃幾個。
釋出於 2018-11-03
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