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粗糧豆渣餅
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excess宇文

早上很久沒榨豆漿了，今天休息，於是醒來的時候把昨晚泡好的豆子放豆漿機裡磨了，放了紅豆、黑豆、黑米、綠豆、黃豆，哈哈，磨出來的豆漿可香了，濾出的豆渣，我學著豆親們的菜譜，自己做了豆渣餅，好好吃哦。我們還做了心形的，擺盤後看起來很像心形牛排的說，哈哈，好有成就感

時間:30分鐘-1小時
食材
黃豆 50g
紅豆 50g
黑豆 50g
黑米 50g
綠豆 50g
油 適量
白砂糖 適量
板栗 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    磨完豆漿後濾出的豆渣，放的黑豆和黑米 紅豆，渣是黑黑的
  • 步驟 2/10
    家裡買了炒熟的板栗，於是順手剝幾個
  • 步驟 3/10
    把板栗碾碎
  • 步驟 4/10
    把豆渣放到碗裡，把雞蛋分離蛋液加進去，加水攪拌
  • 步驟 5/10
    加入適量的麵粉
  • 步驟 6/10
    攪拌成糊狀
  • 步驟 7/10
    熱鍋上油
  • 步驟 8/10
    把豆渣麵糊放進鍋裡小火煎
  • 步驟 9/10
    煎到稍微黃後翻面煎，香氣出來了，熟了就可以出鍋了
  • 步驟 10/10
    用模型壓出心形來，擺盤
小貼士

不能大火煎，容易煎焦了

釋出於 2019-12-27
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