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豆渣甜餅
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動靜unreasonable

早上朋友來家玩，說想吃發麵小餅，剛好榨了豆漿。好吧，滿足你願望做個豆渣甜餅給你吃，乾淨衛生又好吃！

食材
小麥麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
白糧 適量
豆渣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    剛好早晨榨的紅棗枸杞豆漿餘下的豆渣
  • 步驟 2/14
    挖個油放入酵母粉加些色拉油
  • 步驟 3/14
    用筷子拌成這個狀態
  • 步驟 4/14
    用手和成這樣三光（手光，面光，盆光）麵糰
  • 步驟 5/14
    蓋上保鮮膜，發至兩倍大
  • 步驟 6/14
    發好，切成這個樣子的小團團
  • 步驟 7/14
    用手在邊緣捏，把邊緣捏薄。成這個邊薄裡邊厚的皮子，住里加白糧
  • 步驟 8/14
    捏個邊緣，成包子樣子
  • 步驟 9/14
    反過來放在案板上壓平，成餅了模樣
  • 步驟 10/14
    依次做好，放案板上醒十分鐘
  • 步驟 11/14
    電餅檔刷油，油熱下入餅
  • 步驟 12/14
    餅依次排開，加一小碗水
  • 步驟 13/14
    蓋上，蓋子
  • 步驟 14/14
    等水燒三下，一面煎黃，翻面再煎另一面微黃，就可以出鍋。享用了
小貼士

加水合面時，水要一點點加。這樣面很好合

釋出於 2024-01-06
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