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紫菜豆渣煎餅(黃豆華麗變身三)
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JOE

今天做了豆腐,剩餘的豆渣丟棄覺得很可惜,我就想著不如把它做成素食煎餅,結果做好吃了覺得特別好吃,感覺像肉煎餅多一點,完全吃不出是豆渣的味兒,煎好後我一下子就吃了兩個,這個大家可以值得一試哦

時間:1-2小時
食材
黃豆渣 150g
紫菜 1/2張
1顆
雞蛋 1個
蠔油 2匙
生抽 2匙
雞精 3g
適量
4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將泡好的黃豆用原汁機一端壓取豆漿,一端則出豆渣
  • 步驟 2/9
    豆渣放入鍋裡
  • 步驟 3/9
    加入高筋麵粉
  • 步驟 4/9
    準備好材料
  • 步驟 5/9
    將蔥花、撕碎的紫菜、雞蛋、蠔油、胡椒粉、鹽、雞精和清水放入鍋裡攪拌均勻(雞蛋是雙黃的,好開心)
  • 步驟 6/9
    電餅鐺倒入適量油,將麵餅放入電餅鐺裡煎
  • 步驟 7/9
    煎至兩面金黃即可裝盤
  • 步驟 8/9
    完成
  • 步驟 9/9
    近看
小貼士

可按個人喜好新增麵粉

釋出於 2019-06-17
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