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紫菜雞蛋煎餅
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前段時間出差去外地，帶回來一些紫菜。紫菜別名神仙菜，營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。孩子特別喜歡吃紫菜，再加上看了《舌尖上的中國II》，也深有感觸，決定自己動手，改善孩子早餐。

時間:10-30分鐘
食材
紫菜 10g
麵粉 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
杏鮑菇 半個
紅椒 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫菜撕碎洗乾淨
  • 步驟 2/6
    紅椒、杏鮑菇切碎備用
  • 步驟 3/6
    碗里加水，慢慢放入麵粉，攪至糊狀。磕入雞蛋攪散
  • 步驟 4/6
    放人洗好的紫菜、紅椒、杏鮑菇一起攪勻
  • 步驟 5/6
    平底鍋放油，油熱倒入拌好的麵糊，晃動均勻，小火慢煎
  • 步驟 6/6
    煎至兩面微黃，香噴噴美味可口的紫菜煎餅就做好了
小貼士

麵粉一定要攪勻，煎的時候小火

釋出於 2019-09-25
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