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韭菜雞蛋煎餅
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多蘿西馬啄夭

最愛吃的餅就是家鄉的雞蛋煎餅，不管走到哪裡都找不到我們家這種煎餅，所以就自己動手豐衣足食啦！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 200g
水 200ml
韭菜 一小把
雞蛋 5個
十三香 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    韭菜摘洗乾淨，切成八毫米或一釐米的小段備用
  • 步驟 2/11
    麵粉放入盆中備用
  • 步驟 3/11
    麵粉加水攪拌成這種狀態的麵糊，備用做麵餅
  • 步驟 4/11
    抓一小把備好的韭菜放入碗中，同時打一個雞蛋，根據自己口味放入適量十三香、鹽
  • 步驟 5/11
    攪拌步驟4中備好蛋液
  • 步驟 6/11
    開始攤麵餅嘍，倒入電餅鐺適當麵糊，攤勻，攤成薄薄的一層餅，我直接用的鍋鏟攤勻的。
  • 步驟 7/11
    麵餅成型了反過來
  • 步驟 8/11
    把攪拌好的蛋液倒到麵餅上攤勻，稍等蛋液有些凝固的時候翻面。
  • 步驟 9/11
    翻過來煎蛋液那一面，可以根據自己口味在這一面塗上甜麵醬或者豆瓣醬，我沒備好所以忽略這一步啦，稍等一兩分鐘煎好蛋液韭菜那一面就可以出鍋嘍
  • 步驟 10/11
    出鍋嘍
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

可以加點甜麵醬活著豆瓣醬哦

釋出於 2018-07-16
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