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乾梅菜雞蛋煎餅
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Mars呆萌

乾梅菜雞蛋煎餅，家裡去年春節醃了點梅菜，醃好的梅菜是用來蒸東坡肉吃的，用梅菜吸入東坡裡的油，東坡肉就不那麼油膩了。昨天蒸肉吃的時候，剩下些乾梅菜，早餐做煎餅時放進了煎餅裡，還不錯。

時間:10分鐘內
食材
梅菜 50g
蛋液 50g
麵粉 100g
油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    乾梅菜切碎，
  • 步驟 2/11
    蛋液一個，
  • 步驟 3/11
    糖少許，
  • 步驟 4/11
    麵粉少許，
  • 步驟 5/11
    放進梅菜和糖，
  • 步驟 6/11
    再倒進蛋液加點清水拌勻，
  • 步驟 7/11
    拌好的麵糊，
  • 步驟 8/11
    依次倒進鍋裡油煎，
  • 步驟 9/11
    翻面，
  • 步驟 10/11
    兩面煎片刻，
  • 步驟 11/11
    煎熟透，。
小貼士

喜歡呼甜的放糖，喜歡吃鹹的放鹽。

釋出於 2022-03-18
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