jxcaipu logo
香煎豆腐﹝濃郁口味，素豆腐的華麗變身﹞
8.5萬 熱度 56 收藏
國喌其實個愛你
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 兩塊
蒜末 少許
洋蔥末 少許
海天黃豆醬（辣味） 四勺
蔥末、幹辣椒 少許
白糖 一勺
雞精 一勺
菜籽油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    老豆腐切片，一點五釐米左右。
  • 步驟 2/8
    先把豆腐放入鍋中大火煎去豆腐多餘的水份。在加入少許的菜籽油，中火慢煎。
  • 步驟 3/8
    煎至一面金黃在用筷子輕輕翻個面，豆腐表面起脆脆的。豆腐兩面金黃即可！
  • 步驟 4/8
    煎好的豆腐盛起備用！
  • 步驟 5/8
    洋蔥末、蒜末、蔥段切好。
  • 步驟 6/8
    鍋中加入少許菜籽油，小火油燒熱。把蒜末，洋蔥末放入炒香。用家裡平常的勺子加入三～四勺海天黃豆醬（辣味）一小勺白糖，一勺雞精，少許幹辣椒一起熬香。加少許清水，一點即可。放入煎好的豆腐蓋上鍋蓋一起慢燉。入味就可以盛出了！
  • 步驟 7/8
    冬天菜比較容易冷，可以放入小鍋中，吃的時候用酒精爐子燉著。
  • 步驟 8/8
    撒上蔥段更香！
釋出於 2018-10-30
155
相關菜譜
寫評論