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香菜豆渣煎餅
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翟晨四駒傷

買的香菜，一般調味用，用的不多，吃不完，放久了不是壞了就是幹了，好可惜。不能這麼浪費，早上時切碎和豆渣麵粉混合，加個蛋，煎餅吃，味道很好。

時間:10-30分鐘
食材
豆渣 80g
中筋麵粉 50g
香菜 六棵
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菜洗淨摘去黃及乾的部分，切碎。
  • 步驟 2/6
    豆渣倒入大碗中，加適量麵粉,攪拌成糊狀，要沒有顆粒。
  • 步驟 3/6
    放適量鹽.
  • 步驟 4/6
    加一個雞蛋，放入香菜，拌勻。
  • 步驟 5/6
    電餅鐺預熱，放適量油，放一湯勺麵糊成餅。
  • 步驟 6/6
    煎到兩面微黃即可。
小貼士

要想吃厚一些的餅，麵糊可以調的稠一些。

釋出於 2019-07-29
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