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煎槐花雞蛋餅
1.4萬 熱度 190 收藏
衷掀銥幸覓

槐花屬於時令菜,過了那個季節就吃不到了。好在當時冷藏了一部分,現在拿出來吃一樣很新鮮。槐花具有解毒、止痛、療瘡的作用,還能夠潤腸通便,防止便秘。

時間:10-30分鐘
食材
槐花 230g
雞蛋 2個
適量
適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    冷藏的槐花提前取出花開
  • 步驟 2/10
    清水沖洗乾淨
  • 步驟 3/10
    打入2個雞蛋
  • 步驟 4/10
    攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    加適量麵粉
  • 步驟 6/10
    調成合適的乾溼度
  • 步驟 7/10
    平底不粘鍋到少許油
  • 步驟 8/10
    倒上適量槐花面糊
  • 步驟 9/10
    一面煎制定型後翻面
  • 步驟 10/10
    兩面煎成金黃色煎熟即可
小貼士

冷藏後的槐花取出後要儘快吃完,要不然就不新鮮了。

釋出於 2024-04-16
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