槐花雞蛋餅
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“五月槐花開，如雪似蝶徘。”一簇簇一團團開在綠色的枝上，沁人的香氣瀰漫在空氣中，悠遠綿長~~~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
新鮮的槐花去筋，摘下花朵洗淨。 -
步驟 2/5
瀝乾的槐花中放入少許麵粉，使槐花表面粘上面粉。放入鹽和少許糖，以去除花中的苦味。倒入少許油拌勻。
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步驟 3/5
鍋中熱油，將粘上面粉的槐花鋪到鍋中，中小火煎至槐花出香味。
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步驟 4/5
雞蛋打散加入料酒倒在槐花表面，轉動鍋使雞蛋均勻鋪滿槐花。
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步驟 5/5
煎至反面金黃色翻轉過來繼續煎，至金黃色即可。
釋出於 2018-08-07
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