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花朵蛋糕
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好學生我沺殊

三八節來臨之際，單位組織女職工們開展了“巧手飄香•品味生活”——慶“三八”美食鑑賞活動，大家都踴躍報名參加，從家中帶來自己了的拿手好菜或自制美味點心，帶給我們了一場豐盛的視覺和味覺的盛宴。我也做了個花朵蛋糕，祝福大家三八節快樂，永遠年輕漂亮！裱花蛋糕體用的是戚風蛋糕。戚風蛋糕的詳細做法請參照：

時間:1-2小時
食材
雞蛋 300g
低筋麵粉 100g
金鑽奶油 適量
食用色素 適量
水 80g
玉米油 80g
糖 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    烤好的八寸戚風蛋糕一個
  • 步驟 2/12
    奶油放廚師機中打發
  • 步驟 3/12
    打至硬性發泡
  • 步驟 4/12
    蛋糕從中間片開
  • 步驟 5/12
    中間抹上奶油
  • 步驟 6/12
    表面抹上奶油
  • 步驟 7/12
    取適量的色素將奶油調成黃色
  • 步驟 8/12
    取適量的色素將奶油調成紅色
  • 步驟 9/12
    取適量的色素將奶油調成綠色
  • 步驟 10/12
    分別裝入裱花袋內
  • 步驟 11/12
    擠出花朵
  • 步驟 12/12
    最好用裱花袋擠出樹葉
小貼士

裱花的時候把蛋糕底部朝上，因為底部是比較平整，裱出的面更漂亮。

釋出於 2024-09-28
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