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10分鐘超簡單聖誕花環蛋糕
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扈曼綠應

聖誕節快到啦，做了一款非常簡單的聖誕花環蛋糕。整個製作過程大約只需要10分鐘，當然你得事先烤制好一個戚風蛋糕胚哦！水果可以用自己喜愛的芒果、草莓等等都可以。

時間:10分鐘內
食材
6寸戚風蛋糕 1個
動物性淡奶油 250g
白砂糖 20g
草莓 適量
紅心火龍果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先烤一個6寸中空戚風蛋糕，涼透後脫模，然後用鋸齒刀將蛋糕橫切成兩半。
  • 步驟 2/11
    動物性奶油加白砂糖打發至奶油凝固，可以裱花的硬性狀態。
  • 步驟 3/11
    選用WILTON的1M花嘴。在裱花袋中填入奶油。
  • 步驟 4/11
    裱花很簡單，就是在一層蛋糕胚上畫一個“W”字，但是注意兩端要併攏。
  • 步驟 5/11
    用此方法，在蛋糕胚上擠一層奶油。
  • 步驟 6/11
    放上草莓和火龍果。
  • 步驟 7/11
    然後在水果上擠一圈奶油。
  • 步驟 8/11
    蓋上另外一半的蛋糕胚。
  • 步驟 9/11
    用相同的方法擠上奶油。
  • 步驟 10/11
    擺上水果。
  • 步驟 11/11
    最後再在水果表面擠上幾朵奶油小花點綴即可。
小貼士

奶油建議用動物性的，適合裱花的有鐵塔、安佳、藍風車等品牌。

釋出於 2019-12-24
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