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桂花雞蛋銀耳羹
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銀耳是公認的美容養顏聖品，銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 15g
雞蛋 2只
冰糖 145g
糖桂花 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：銀耳（已泡發）、雞蛋（已打入碗中）、冰糖、糖桂花、料酒
  • 步驟 2/11
    將已泡發好的銀耳清洗一下，待用。
  • 步驟 3/11
    在雞蛋中，加適量的料酒。
  • 步驟 4/11
    打成蛋液，待用。
  • 步驟 5/11
    將清洗好的銀耳下入高壓鍋中。
  • 步驟 6/11
    接著，擱入冰糖。
  • 步驟 7/11
    加入一些清水。
  • 步驟 8/11
    蓋上蓋燒煮15分鐘關火。
  • 步驟 9/11
    燜至沒氣後開蓋。
  • 步驟 10/11
    然後，擱入蛋液攪勻。
  • 步驟 11/11
    最後，盛出裝入大碗中，撒上適量的糖桂花，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2022-08-16
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