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獻給母親節:桂圓紅棗銀耳羹
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赫敏

偶然看到一個影片:有這樣一份工作,每天不能坐,只能站,甚至不能睡覺,還要從事不同體力的活動,配合各個同事的工作,滿足他們的各種要求。工作時間為24小時,全年無休,工資為零。就是這樣一份非常苛刻的工作,全世界居然有一大半的人在從事這份職業。是的,她就是我們的母親。

“生兒一百歲,長憂九十九”,這是母親對我們關愛的方式。可我們的內心裡更多的卻不是感激,年少時,我們會埋怨她的囉嗦,埋怨她的教育方式、埋怨她的生活習性,埋怨她的封建狹隘,唯獨沒有感激過她的關愛。。。。。當我們逐漸成熟時,懂得了許多,知道母親的不易。但也在不同程度上弱化、甚至無視了這份母愛。我們很少回去陪她,很少帶她到處走走,很少給她打通電話,問問她是否安好,甚至當我們工作不順、感情不順、生活不順時,還會朝著她大吼大叫。。。。

5月11日,是母親節。向我們偉大的母親致敬!

學會一道簡單的銀耳羹,學會關愛媽媽吧,也讓媽媽睡到自然醒。

時間:30分鐘-1小時
食材
幹銀耳 15g
桂圓 10顆
紅棗 3顆
百合 適量
蓮子 適量
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    百合、蓮子用清水沖洗一遍後,再用清水浸泡2個小時左右;
  • 步驟 2/9
    幹銀耳用清水泡軟;
  • 步驟 3/9
    泡發後的銀耳,去蒂,洗淨後,撕成小朵;
  • 步驟 4/9
    蓮子去芯,蓮子芯有清熱、固精、安神、強心的功效,如果不怕苦,建議不去芯;
  • 步驟 5/9
    鍋裡一次性加夠清水;
  • 步驟 6/9
    將銀耳、蓮子、百合一同放入鍋裡,再放入適量冰糖,大火燒開;
  • 步驟 7/9
    桂圓去殼去核,紅棗用清水浸泡5分鐘,洗淨後,去核;家裡沒有幹桂圓,我用的新鮮的桂圓;
  • 步驟 8/9
    銀耳湯大火燒開後,把桂圓、紅棗放入鍋裡,轉小火慢慢熬;
  • 步驟 9/9
    當湯汁粘稠、食材都熟了之後,就關火。不開蓋,燜5分鐘;
小貼士

1、銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能,它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。可以滋補生津;潤肺養胃,補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力。

2、桂圓可補益心脾,養血安神,潤膚美容,很適合失眠健忘,神經衰弱,貧血和病後體虛的人食用。

釋出於 2018-07-12
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