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冰糖桂圓蓮子銀耳羹
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單戀

每週至少煲兩次銀耳羹，堅持喝下來氣色果然有明顯變好，不愧是平民燕窩，巴拉拉能量，變美麗變健康

時間:10-30分鐘
食材
桂圓 8顆
蓮子 15顆
銀耳 1大朵
枸杞 20粒
冰糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蓮子用清水浸泡2小時，泡軟後，水倒掉不用
  • 步驟 2/9
    蓮子用清水浸泡2小時，把銀耳的硬結去掉，把銀耳切碎
  • 步驟 3/9
    放入高壓鍋，加入清水，水要沒過食材再高1釐米
  • 步驟 4/9
    放入蓮子
  • 步驟 5/9
    放入洗淨的枸杞
  • 步驟 6/9
    放入桂圓肉
  • 步驟 7/9
    放入冰糖
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋，加壓，大火煮，
  • 步驟 9/9
    上氣後，繼續用大火燉6分鐘即可
小貼士

1、銀耳泡軟後，去除底部的硬結後再切碎，不要撕很大片的銀耳就直接燉。切得越碎，就越容易燉粘稠

2、用壓力快鍋上氣後燉6分鐘，口感就會很粘稠啦，如果用普通鍋燉，時間會比較長，也比較費火。

3、沒有桂圓，蓮子，蓮子，冰糖這幾樣東西里的哪一樣，都可以燉，別擔心，銀耳蓮子，或者銀耳枸杞，或者銀耳桂圓，等等組合搭配都可以的。

釋出於 2023-02-18
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