雞蛋銀耳羹
8.1萬 熱度
129 收藏
憂鬱filth
關注
有很長一段時間沒有做過銀耳羹吃了，昨天下班後就去買了銀耳和雞蛋，準備做雞蛋銀耳羹吃，晚上吃完晚飯後就花了半個多小時做好，品嚐的時候感覺味道真不錯，順滑的口感，只想吃完一碗再一碗。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/10
銀耳提前用清水泡發 -
步驟 2/10
將泡發的銀耳用清水沖洗乾淨，將銀耳中間的黃色的心去掉
-
步驟 3/10
將去心的銀耳切成小碎塊
-
步驟 4/10
鍋中放入適量清水，將銀耳倒入鍋中
-
步驟 5/10
蓋上鍋蓋，大火煮制
-
步驟 6/10
30分鐘左右加入冰糖繼續煮制
-
步驟 7/10
將雞蛋打入湯勺中
-
步驟 8/10
鍋裡的糖煮融化後，將湯勺裡的雞蛋加入鍋中
-
步驟 9/10
迅速攪拌，使雞蛋變成蛋花狀
-
步驟 10/10
稍煮兩三分鐘即可熄火，食用
小貼士
銀耳需提前泡發，雞蛋加入鍋中後要立刻用勺子快速攪拌，變成蛋花狀。這道銀耳羹冰鎮過口感更好哦。
釋出於 2020-01-16
相關菜譜
-
桂花雞蛋銀耳羹愛賣萌_2.4萬 熱度 140 收藏
-
雞蛋銀耳蓮子糖水覓芹逢9.5萬 熱度 774 收藏
-
雞蛋銀耳玉米粥艾海珍亭11.8萬 熱度 715 收藏
-
鴿蛋銀耳羹就一隻小豬5.5萬 熱度 143 收藏
-
雞蛋銀耳玉米羹醜圛袁命題壽5.3萬 熱度 53 收藏
-
雞蛋銀魚羹爛自安家掣7.8萬 熱度 27 收藏
-
白果桃膠銀耳羹偎蒂手送遣1.4萬 熱度 126 收藏
-
銀耳羹柚花離海又安1.4萬 熱度 137 收藏
-
紫薯銀耳羹國喌其實個愛你1.5萬 熱度 95 收藏
-
冰糖銀耳羹阿軸1.2萬 熱度 197 收藏
-
冰糖百杞銀耳羹金簰萌帝務1.7萬 熱度 135 收藏
-
潤燥之蜜橘枸杞銀耳羹一隻知了o1.7萬 熱度 107 收藏
-
百合銀耳羹尋柔笨2.4萬 熱度 188 收藏
-
桃膠雪蓮子銀耳羹俅傷渦呈俺3萬 熱度 128 收藏
-
山楂山藥銀耳羹箏語莫挽尤5萬 熱度 192 收藏
-
蓮子銀耳羹ohm天穹5.4萬 熱度 190 收藏
-
香蕉百合銀耳羹二宮小佩奇9.3萬 熱度 199 收藏
-
紅棗銀耳羹矯孛蚊緞嫡8.5萬 熱度 107 收藏
-
冰糖銀耳羹（影片）京細菜譜8.7萬 熱度 191 收藏
-
枸杞銀耳羹思量duplicate8.2萬 熱度 775 收藏
