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紅糖棗泥磅蛋糕
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歡暢distinguish

有這麼一句話“一天三粒棗，百歲不顯老”，

紅棗的功效不變多說，大家都知道。

經常吃紅棗的人臉色紅潤，人也顯得年輕，

以前我很少吃，可現在紅棗是我家必備的，

熬湯、甜品、麵包、蛋糕裡都可以放入適量紅棗，

吃起來很潤，還有濃濃香甜的紅棗味道，特別好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 100克
紅糖 100克
棗泥 80克
雞蛋 2個
低筋麵粉 125克
泡打粉 1/2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    50克紅棗洗淨去核加水剛好沒過材料泡半小時；
  • 步驟 2/8
    用泡的棗的水和棗一起放入料理機打成泥，取出80克棗泥備用；
  • 步驟 3/8
    黃油軟化後，加入紅糖用打蛋器打至讓黃油充分膨發，糖完全溶解；
  • 步驟 4/8
    分三次加入雞蛋液，每次待黃油完全吸收蛋液後再加；
  • 步驟 5/8
    加入棗泥拌幾下；
  • 步驟 6/8
    篩入低筋麵粉和泡打粉，拌勻；
  • 步驟 7/8
    裝入模具，烤箱預熱170度，烤45分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

1、烘烤溫度根據自家烤箱調整。

2、喜歡棗泥細膩點的，可以用料理機多打幾下。

3、烤好脫模放涼後，可用保鮮袋包裝。

4、模具外尺寸19*11*8。

釋出於 2018-09-11
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