棗泥磅蛋糕 - 棗泥磅蛋糕的做法,棗泥磅蛋糕怎麼做好吃,棗泥磅蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

棗泥磅蛋糕

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彼樂改醫廖

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長草很久的棗泥磅蛋糕，濃郁的棗香，比外面買的要好吃~

食材

黃油 100g

低筋麵粉 125g

紅棗 150g

雞蛋 2個

紅糖 100g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將紅棗洗淨，放水裡浸泡1小時，去核，放鍋內蒸20分鐘後，取出，去皮。
步驟 2/9

處理好的棗泥，約100g左右
步驟 3/9

軟化的黃油內加入紅糖，打至體積變大
步驟 4/9

分次加入打散的雞蛋液，每次待黃油完全吸收了蛋液後再加新的。
步驟 5/9

烤箱預熱170度加入棗泥，快而輕的翻拌均勻，以免油水分離。再篩入低粉和泡打粉，上下切拌均勻。
步驟 6/9

裝入蛋糕模
步驟 7/9

將蛋糕模放入預熱好的烤箱內，170度15分鐘後，用刀在蛋糕表面劃一刀後再烤30分鐘即可出爐。
步驟 8/9

切片食用
步驟 9/9

中西合璧的早餐

小貼士

棗泥不去皮的話，需要放入破壁機攪拌。

在蛋糕上切一刀，是為了讓蛋糕更容易烤熟。

釋出於 2023-05-05