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糖桂花奶布丁
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seam虛心

小週末，給家人做了一份甜品，八月桂花香，就來一個糖桂花奶布丁吧，甜蜜蜜，好好吃~其實這個布丁是微微的甜，愛甜的親，如果不加糖桂花，真的會覺得不夠甜的哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
細砂糖 35g
蛋清 3個
純牛奶 500ml
糖桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將純牛奶加入到奶鍋中。
  • 步驟 2/10
    然後加入細砂糖。
  • 步驟 3/10
    小火加熱，並攪拌，直至糖融化為止，放置一旁冷卻。
  • 步驟 4/10
    這個時候用開水消毒奶瓶子。
  • 步驟 5/10
    牛奶冷卻後，加入3只蛋清，攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    布丁液過濾2次。
  • 步驟 7/10
    裝入奶瓶，8分滿即可。
  • 步驟 8/10
    奶瓶冷水入鍋，給奶瓶蓋上微波爐專用保鮮膜。
  • 步驟 9/10
    大火，蒸20分鐘，熄火後燜10分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    加入糖桂花即可食用，也可以放冰箱冷凍後再吃。
小貼士

蓋上保鮮膜是為了防止水蒸氣倒流入奶瓶子，建議每個奶瓶子獨立包裹保鮮膜！

釋出於 2019-11-21
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