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蒜苗豆皮炒肉片
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發財dissipate

一道快手家常菜。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。新鮮的蒜苗和豆皮，豬肉一起炒制，味道鹹香無比，典型的飯遭殃。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 200g
豆腐皮 2張
豬肉 80g
姜 5g
醬油 5ml
美極鮮 15ml
花生油 30ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜苗洗淨切段。
  • 步驟 2/11
    豬肉切片。
  • 步驟 3/11
    豆腐皮切成菱形塊。
  • 步驟 4/11
    熱鍋下油，放入薑絲熗鍋。
  • 步驟 5/11
    放入豬肉。
  • 步驟 6/11
    翻炒至出油。
  • 步驟 7/11
    加入豆腐皮。
  • 步驟 8/11
    翻炒至豆腐皮表面發緊。
  • 步驟 9/11
    加入蒜苗。
  • 步驟 10/11
    旺火翻炒至斷生。
  • 步驟 11/11
    再加入醬油、美極鮮旺火爆炒均勻出鍋成盤即可。
小貼士

此菜需旺火炒制。

釋出於 2024-04-23
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