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蘿蔔絲雞湯
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傲凝砸

雞湯蘿蔔絲是一道冬季養生湯，先將雞湯，小火慢燉一個小時，把雞湯盛出加入蘿蔔絲和枸杞繼續慢燉，最後整道菜中雖然不見一點點肉肉，但是濃香的味道還是誘人口水，不但蘿蔔絲軟滑香甜，營養豐富，味道鮮美，做法也非常的簡單。蘿蔔湯具有增強腸胃蠕動、促進排氣、減少腹脹並使大小便通暢的作用。

時間:1-2小時
食材
淨界雞 半隻
白蘿蔔 200g
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
     準備好雞
  • 步驟 2/11
    將雞斬塊，沖洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    雞塊放入鍋中。
  • 步驟 4/11
    燒開後撇去血沫。 加入蔥姜後再燒開。
  • 步驟 5/11
    關小火，煲至2小時。
  • 步驟 6/11
    再將白蘿蔔沖洗乾淨。
  • 步驟 7/11
    擦成絲
  • 步驟 8/11
    將雞湯中的肉撈出。
  • 步驟 9/11
    下入蘿蔔絲繼續煲制20分鐘【不要蓋，蓋子，讓蘿蔔的氣味揮發】
  • 步驟 10/11
    加入枸杞繼續爆 10分鐘。
  • 步驟 11/11
    根據自己的口味加入鹽調味即可
小貼士

雞湯加入蘿蔔絲後不要蓋，蓋子，讓蘿蔔的氣味揮發

釋出於 2023-01-28
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