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黑米肉鬆蛋糕卷
1.4萬 熱度
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鬆軟美味的黑米蛋糕卷,更香更有營養哦,不加淡奶油一樣好吃~
時間:10-30分鐘
食材
雞蛋
4個
玉米油
35克
牛奶
40克
細砂糖
50克
黑米蛋糕粉
80克
辣雞肉鬆
適量
香蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
玉米油稍稍加熱,和牛奶混合均勻
步驟 2/11
將黑米蛋糕粉篩入牛奶糊內
步驟 3/11
用手抽拌勻,此時會感到麵糊很乾
步驟 4/11
把蛋黃打入麵糊裡面,用手抽拌勻成細膩的狀態
步驟 5/11
蛋白加入細砂糖打成成彎鉤狀
步驟 6/11
取1/3蛋白加入蛋黃糊內拌勻
步驟 7/11
再倒入蛋白裡拌勻成細膩的狀態
步驟 8/11
將麵糊倒入學廚墊了油布的方盤裡,撒上雞肉鬆和切碎的蔥花
步驟 9/11
烤箱上下管150度預熱
步驟 10/11
放入中層烤制25分鐘,取出放至溫熱,脫模後翻面捲起即可
步驟 11/11
成品
小貼士
烤箱溫度根據家裡的實際情況進行調整
釋出於 2023-09-27
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