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豆角燜面
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向夏狂影秋風

自己一個人在家，不知道吃什麼好，想起豆角燜面，既簡單又美味，想學習的朋友趕緊動起手來吧。。。

時間:10-30分鐘
食材
豆王 250g
麵條 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備原料：豆角，麵條，蒜瓣。
  • 步驟 2/10
    將豆角斜切，比較容易熟，蒜瓣拍碎
  • 步驟 3/10
    鍋中倒入少許油
  • 步驟 4/10
    待油溫上升後加入蒜末爆香
  • 步驟 5/10
    豆角下鍋，翻炒
  • 步驟 6/10
    倒入少許醬油，繼續翻炒
  • 步驟 7/10
    待豆角稍微成熟後加入開水，以淹沒豆角為宜
  • 步驟 8/10
    蓋上蓋子燜一會，為了使得豆角成熟
  • 步驟 9/10
    豆角八九分熟時放入麵條，均勻鋪滿，此時開為小火
  • 步驟 10/10
    蓋上蓋子燜，待湯汁收了加入少許鹽出鍋即可。。
小貼士

1.豆角不容易熟，所以一定要加入水後翻滾一陣再加入麵條

2.豆角燜面吃時加入少量拌麵醬會更加美味。。

釋出於 2022-07-03
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