今天陽光明媚,心情自然也變得愉悅。愉悅心情下產出的美食,五彩繽紛,色澤明豔。那麼就叫它繽紛金錢蛋吧,菜名版權所有,請勿抄襲哦。
本人第一次炒這樣的熟雞蛋,小心翼翼的去翻炒,吃的時候才發現,澱粉已經變成一層透明的保護膜,將金錢蛋包裹得嚴嚴實實,隨意翻炒估計也不會脫落和破碎。
1、粘上澱粉煎烤後,會形成一層透明的保護膜,防止雞蛋脫落和破碎。
2、如果沒有專門切雞蛋的工具,可以用細線來切。
3、水煮雞蛋一般大火煮沸後再小火煮5分鐘即可。