Name: 剁椒粉絲非洲魚
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 非洲鯽魚 250g; 粉絲 150g; 油 適量; 鹽 適量; 青辣椒 適量; 剁椒 適量; 料酒 適量; 蔥 適量; 生薑 適量

剁椒粉絲非洲魚

1.6萬熱度 133 收藏

忌戮透蠢瘸

關注

自從自己家裡做了剁辣椒，我就越來越喜歡用它來蒸菜吃了。

這個非洲魚也叫非洲鯽魚有的地方叫福壽魚，刺少肉多，蒸出來的肉很嫰很好吃

時間:10-30分鐘

食材

非洲鯽魚 250g

粉絲 150g

油適量

鹽適量

青辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

非洲鯽魚殺好洗乾淨在魚身上劃幾刀，用生抽和料酒醃製一會
步驟 2/6

泡好的粉絲放入盤子裡，在粉絲上放些青辣椒切碎的姜和剁椒
步驟 3/6

在粉絲上放入醃製好的非洲鯽魚
步驟 4/6

在魚身上鋪上薑末、青辣椒和剁椒
步驟 5/6

上鍋蒸熟看魚的大小確定蒸的時間，不要蒸太久了那樣魚肉會老
步驟 6/6

灑上蔥花。鍋裡放油少熱澆在上面就可以了

小貼士

剁椒夠鹹的話不用放鹽巴了

釋出於 2023-06-08

249

寫評論