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剁椒粉絲蝦
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overthrow劉邦

這個菜本來是準備按電視上教的那樣做的，結果煮的時候我是徹底的顛覆了。人家煮的是外國風味，我都快把它變成湘菜了。O(∩_∩)O......

時間:10-30分鐘
食材
蝦 200g
粉絲 適量
剁椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蝦+粉絲
  • 步驟 2/12
    粉絲泡發
  • 步驟 3/12
    姜蔥蒜切末/剁椒適量
  • 步驟 4/12
    剪掉蝦鬚
  • 步驟 5/12
    從蝦頭剖開並去掉蝦腸
  • 步驟 6/12
    粉絲放入盤子
  • 步驟 7/12
    剖好的蝦依次擺在粉絲上
  • 步驟 8/12
    鍋裡放油燒熱到入姜蔥蒜末和剁椒
  • 步驟 9/12
    炒出辣椒油，放入少量的水，再放入生抽/雞精
  • 步驟 10/12
    炒好的調料均勻的鋪在蝦上
  • 步驟 11/12
    蒸鍋水燒開，放入蝦
  • 步驟 12/12
    蓋上蓋蝦蒸至變成紅色即可
小貼士

粉絲比蝦還好吃，因為料汁都被粉絲吸收了。

釋出於 2022-09-13
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