Name: 豉香辣椒蝦
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鮮蝦 400g; 油 適量; 醬油 適量; 姜 適量; 蒜 適量; 香菜 適量; 蔥 適量; 青辣椒 適量; 紅辣椒 適量; 黃酒 適量

豉香辣椒蝦

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頋大囡

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醬油，我們廣東話叫“豉油”所以這道菜就叫豉香而不是醬香，醬香給人的感覺比較濃郁一些，呵呵！

微辣的豉油蝦，好好味啊，你中意嗎？

時間:10分鐘內

食材

鮮蝦 400g

油適量

醬油適量

姜適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

鮮蝦去頭去蝦線；
步驟 2/7

處理好的蝦放入黃酒先醃一下；
步驟 3/7

把姜，蒜，香菜，蔥花，青藥辣椒切好備好；
步驟 4/7

熱油鍋，先下姜蒜，然後下蝦一起炒勻；
步驟 5/7

炒至蝦有點變色；
步驟 6/7

當蝦變紅時倒入稍多一點的醬油；
步驟 7/7

蝦熟時加入蔥，香菜和青紅辣椒炒勻即可！

小貼士

這道菜只用了醬油做調味！

釋出於 2022-07-27

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