jxcaipu logo
椰蓉吐司
9867 熱度 164 收藏
希望shabby

秋天到了，金燦燦的一片大地是不是很美呢，那就製作一款符合秋天氣息的吐司吧，加了十足黃油的椰蓉餡料充滿了吐司的內層和表面，香噴噴的令人食指大動啊。

食材
高筋麵粉 250g
糖 30g
牛奶 170g
酵母 3g
鹽 3g
黃油 25g
黃油 50g
細砂糖 50g
牛奶 50g
全蛋 1個
椰絲 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將除了黃油以外的主料全部混合
  • 步驟 2/6
    揉到擴充套件階段之後加入黃油，揉至完全階段，進行發酵至兩倍大
  • 步驟 3/6
    準備好椰蓉餡料的材料，軟化黃油，依次加入糖，全蛋，椰絲和牛奶，放置一會
  • 步驟 4/6
    排出發酵好的麵糰的氣，靜置15分鐘後感慨，在上面放上椰蓉餡料，然後圈起來，進行二次發酵
  • 步驟 5/6
    發酵到土司盒的八分滿時拿出來，在上面剪開釦子，再放上椰蓉餡料
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱180度，烤35分鐘，烤好後就可以脫模放涼
小貼士

1.椰蓉餡料要靜置一會，讓椰蓉吸收牛奶

2.麵包烤8分鐘左右要加錫紙覆蓋，以免表層上色太重

釋出於 2024-01-09
262
相關菜譜
寫評論