蔓越莓椰蓉吐司
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裘茂實報
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一直想做的千層蔓越莓吐司，可惜水量有點多，所以吐司非常軟，就沒千層可以撕了，但是酸甜的蔓越莓搭配滿滿的椰蓉，香濃味道，鬆軟口感，太誘惑了！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
除黃油，酵母，蔓越莓，椰蓉外，麵包桶內放入液體，粉類 -
步驟 2/10
攪拌成團即可，靜置2小時
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步驟 3/10
加入酵母，黃油，1個揉麵程式揉至完全階段
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步驟 4/10
取出分成5份，靜置15分鐘
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步驟 5/10
取一個擀開，塗上融化黃油，撒上椰蓉，鋪上蔓越莓，依次疊加
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步驟 6/10
將麵糰一分為四
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步驟 7/10
放入土司盒中
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步驟 8/10
發酵至8分滿
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步驟 9/10
塗上雞蛋液，撒上椰蓉
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步驟 10/10
160度烤35分鐘，烤完脫模晾至溫熱裝袋。
小貼士
湯種：75Gg加15g加熱至糊狀，冷藏一小時。
釋出於 2020-09-10
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