乾鍋花菜 - 乾鍋花菜的做法,乾鍋花菜怎麼做好吃,乾鍋花菜的家常做法 - 京細菜譜

乾鍋花菜

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海德薇衝鴨-

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湘菜館的乾鍋花菜焦香爽脆，是超人氣的下飯菜，當然，來扎啤酒就更給力了。

食材

花菜 500克

五花肉 250克

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

首先，往鍋里加適量的油
步驟 2/6

待油燒熱後，將五花肉倒入鍋內煸炒出香味
步驟 3/6

將花菜瀝乾水後，倒入鍋內大火爆炒
步驟 4/6

加入適量鹽、紅椒、青椒翻炒，翻炒期間不需要加入清水
步驟 5/6

加入適量雞精翻炒
步驟 6/6

最後關火，裝盤

小貼士

1、醬油可用生抽加老抽代替，老抽數滴即可，多了毀顏色。

2、鹽最後加入，炒勻後分布在花菜的表面，入口鹹香更有滋味。

釋出於 2025-01-13