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家常包子
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襲人steak

最近做了幾次饅頭了,陳先生說換換口味想吃包子了,好吧,就做包子,家裡有胡蘿蔔,木耳,香菇,豬肉,就用這些做餡吧!

時間:1-2小時
食材
麵粉 適量
酵母粉 適量
白糖 適量
胡蘿蔔 1根
幹香菇 適量
木耳 適量
五花肉末 適量
香菜 適量
醬油 適量
蠔油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉先揉成團發酵兩小時
  • 步驟 2/9
    餡料全部切成丁,放適量鹽和醬油,蠔油拌好
  • 步驟 3/9
    加兩顆香菜增加香味
  • 步驟 4/9
    麵糰發好取出揉成條
  • 步驟 5/9
    切小塊
  • 步驟 6/9
    包上餡料,收口,全部包好,繼續發酵二十分鐘
  • 步驟 7/9
    冷水上鍋蒸二十分鐘
  • 步驟 8/9
    蒸好先別揭鍋蓋,再虛蒸兩分鐘,
  • 步驟 9/9
    時間到,蒸好的包子好鮮,比外面買的強多了^_^。
小貼士

食材量都要自己控制,調料也按自己口味調。

釋出於 2023-12-30
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