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家常包子
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最近做了幾次饅頭了,陳先生說換換口味想吃包子了,好吧,就做包子,家裡有胡蘿蔔,木耳,香菇,豬肉,就用這些做餡吧!
時間:1-2小時
食材
麵粉
適量
酵母粉
適量
白糖
適量
胡蘿蔔
1根
幹香菇
適量
木耳
適量
五花肉末
適量
香菜
適量
醬油
適量
蠔油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉先揉成團發酵兩小時
步驟 2/9
餡料全部切成丁,放適量鹽和醬油,蠔油拌好
步驟 3/9
加兩顆香菜增加香味
步驟 4/9
麵糰發好取出揉成條
步驟 5/9
切小塊
步驟 6/9
包上餡料,收口,全部包好,繼續發酵二十分鐘
步驟 7/9
冷水上鍋蒸二十分鐘
步驟 8/9
蒸好先別揭鍋蓋,再虛蒸兩分鐘,
步驟 9/9
時間到,蒸好的包子好鮮,比外面買的強多了^_^。
小貼士
食材量都要自己控制,調料也按自己口味調。
釋出於 2023-12-30
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