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家常包子＃蒸派or烤派＃

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若鄒落水無痕蔚墦

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時間:1-2小時

食材

高粉 750克

酵母 4克

糖一小勺

溫水適量

餡料: 適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

酵母加一小勺糖
步驟 2/9

用溫水把酵母溶解
步驟 3/9

把酵母水倒到麵粉中，慢慢加入溫水調成絮狀
步驟 4/9

和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大小
步驟 5/9

鍋上火加油燒熱炒肉沫
步驟 6/9

肉沫炒散
步驟 7/9

加入醃菜翻炒
步驟 8/9

加入老抽調色，胡椒味精調味（醃菜是鹹的，無需加鹽）
步驟 9/9

盛出備用

小貼士

每個牌子麵粉受水量不同，請根據麵糰的實際情況增減水量。

釋出於 2018-10-05