醬肉包子
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自己做的這個醬肉包子，味道很像我家對面買醬肉包子的味道，都說好吃呢。自己做的醬肉沒有放自己不愛吃的肥肉丁，每次在外面賣的 有肥肉丁我吃的真的很惆悵呢。
烹飪步驟
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步驟 1/12
麵粉加酵母 水 揉成光滑的麵糰發酵兩倍大 -
步驟 2/12
蔥切好
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步驟 3/12
肉切丁
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步驟 4/12
蔥花加入瘦肉中 加上生粉老抽胡椒粉
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步驟 5/12
拌勻
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步驟 6/12
油熱倒入適量的豆瓣醬 （豆瓣醬加的多不需要加鹽）
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步驟 7/12
聞到豆瓣醬香味後加入肉 炒八成熟
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步驟 8/12
盛出備用
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步驟 9/12
麵糰發酵好後 排氣 擀包子皮
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步驟 10/12
裡面包肉餡
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步驟 11/12
全部做好的樣子
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步驟 12/12
冷水上鍋蒸（二次發酵）上汽十五分鐘即可
小貼士
沒有
釋出於 2022-09-09
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