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西葫蘆包子
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夕陽equivalent

作為北方人 麵食要比米飯吃的多喲

而且麵食的種類繁多

包子就是其中具有代表之一喔

餡料可以根據自己的喜好 隨意選擇的呢

而且每逢春節將至的時候

家家戶戶都會坐上幾款麵食來招待賓客喔

包子就是不二首選喲

時間:1-2小時
食材
西葫蘆 1個
蔥 適量
鹽 15g
肉餡 適量
醬油 20g
香油 少許
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    西葫蘆擦絲
  • 步驟 2/14
    肉餡加入少許的清水
  • 步驟 3/14
    攪拌
  • 步驟 4/14
    倒入醬油
  • 步驟 5/14
    在淋入香油
  • 步驟 6/14
    攪打均勻
  • 步驟 7/14
    將西葫蘆和肉餡混合 成為餡料
  • 步驟 8/14
    麵粉加酵母揉成麵糰 進行發酵
  • 步驟 9/14
    取出發酵好的麵糰 整形
  • 步驟 10/14
    平均分割成小劑子
  • 步驟 11/14
    取其中一份
  • 步驟 12/14
    擀開 放上餡料
  • 步驟 13/14
    包起來
  • 步驟 14/14
    冷水上鍋 大火15分鐘蒸熟 即可
小貼士

熄火後不要立即取出 虛火燜製片刻

釋出於 2023-07-05
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