Name: 西葫蘆盒子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 西葫蘆 1個; 雞蛋 2個; 大蔥 1段; 油 20g; 鹽 5+5g; 生抽 5g; 十三香 2g; 雞粉 3g

西葫蘆盒子

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西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣含量極高

時間:30分鐘-1小時

食材

西葫蘆 1個

雞蛋 2個

大蔥 1段

油 20g

鹽 5+5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

首先和麵，麵粉加溫開水和成很軟的麵糰蓋好餳20分鐘
步驟 2/13

準備原材料
步驟 3/13

西葫蘆切開，用勺子把籽挖出去
步驟 4/13

擦絲，加一小勺鹽拌勻醃5分鐘
步驟 5/13

雞蛋打散，鍋放油燒熱，倒入蛋液炒散
步驟 6/13

大蔥切末
步驟 7/13

醃好的西葫蘆盆裡加半盆水用籠屜布把西葫蘆攥出來放案板上稍微切兩刀，不要太碎
步驟 8/13

餡盆裡放入大蔥末，西葫蘆，雞蛋，加生抽，十三香，雞粉，鹽拌勻，餡就調好了
步驟 9/13

餳好的麵糰不用揉，直接揪劑子擀皮
步驟 10/13

包成盒子
步驟 11/13

鍋加油，中小火把盒子烙兩面金黃素的好熟，外表都熟了就差不多了
步驟 12/13

中間的位置怕不熟可以這樣立起來^_^
步驟 13/13

成品，那個被狼咬了^_^

小貼士

西葫蘆用鹽醃一會兒再加水攥出來

釋出於 2019-12-24

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