西葫蘆盒餅
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東方若白-
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小時候去姥姥家，姥姥在菜園裡摘下兩個西葫蘆，老家叫它小角瓜，姥姥給我做了盒餅，那個味道我一直記著，做的這款盒餅是最接近那個味道的，記下來，希望以後不要忘記。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉加入酵母和成麵糰發酵 -
步驟 2/9
雞蛋煎成餅，切碎，西葫蘆切碎，加入蔥姜沫，五香粉，花椒粉，花生油，鹽，醬油，拌均勻
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步驟 3/9
麵糰分成小份
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步驟 4/9
擀成餅放入餡
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步驟 5/9
和起來，成半圓形，按緊邊緣
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步驟 6/9
這種鍋我們老家叫爐熬，有三十年了，做盒餅還是用它最好的，放入油，油熱後放入餅
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步驟 7/9
一面煎好換另一面
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步驟 8/9
再站起來烙一下底下，前面都是要蓋鍋蓋的
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步驟 9/9
放入盤中，趁熱吃
小貼士
最好用鋁製的鋁鍋，那樣做出的盒餅更香
釋出於 2019-10-31
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